Gezond eten Granen en Musli Granen Quinoa

Quinoa

Triere:

Beschrijving Quinoa

De informatie in het vragen en antwoorden gedeelte is gemaakt door het Liki24.nl team en is gebaseerd op de officiële brochure van de fabrikant.

Wat zijn de contra-indicaties van quinoa? Zoals bij elk voedingsmiddel zijn er enkele contra-indicaties voor quinoa waar je rekening mee moet houden voordat je het gaat eten.

Voordat je normale hoeveelheden consumeert, moet je quinoa in kleine hoeveelheden proberen, omdat het bij sommige mensen allergieën kan veroorzaken, vooral bij mensen met een overgevoeligheid voor granen zoals boekweit, tarwe of rijst.

Het is niet aan te raden om quinoa in grote hoeveelheden te consumeren, omdat het darmproblemen kan veroorzaken door de saponinen die het bevat. Het is aan te raden om quinoa zaden te wassen voor consumptie.

Wat zit er in quinoa?

Quinoa zaden zijn rijk aan vitaminen en mineralen. 100 gram quinoa bevat: Vitamine B1 (thiamine) - 0,36 mg, vitamine B2 (riboflavine) - 0,32 mg, vitamine B3 (niacine) 1,52 mg, vitamine B6 - 0,49 mg, vitamine B9 (foliumzuur) - 0,184 mg, choline - 70 mg, Vitamine E - 2,4 mg, calcium - 47 mg, ijzer - 4,6 mg, magnesium - 197 mg, mangaan - 2 mg, fosfor - 457 mg, kalium - 563 mg, natrium - 5 mg, zink - 3,1 mg

Hoe lang wordt quinoa gekookt en hoe wordt het bereid?

Eet alleen de quinoazaden en kook ze 15 minuten om ze gaar te maken. Het wordt ook gegeten als quinoameel, quinoavlokken of quinoakiemen.

Het koken van deze plant is helemaal niet moeilijk. Spoel quinoa goed af voor het koken. Voeg na het koken 1 deel quinoa toe aan 2 delen water. Als het water kookt, voeg je de quinoa toe en kook je het 15 minuten of tot al het water is opgenomen.

In welke vormen is quinoa verkrijgbaar?

Quinoa is in de volgende vormen op de markt verkrijgbaar:

Witte quinoa, 250 g, Sanovita;
Organische witte quinoa, 500 g, Republica Bio;
Super-Bio Quinoa Q10, 30 capsules, Pharma Nord;
Rode quinoa, 500 g, Snovita;
Zwarte quinoa, 250 g, Snovita;
Witte glutenvrije biologische quinoa, 400 g, Fior Di Loto;
Quinoa met cacao en instant lucuma, 200 g, Purasana;

In welke recepten kan quinoa worden gebruikt?

Quinoa kan in veel verschillende gerechten worden gebruikt. Het wordt vaak gebruikt in salades, maar kan ook worden gebruikt in desserts, soepen en gebak. Je kunt quinoa combineren met groenten voor gezonde recepten (quinoa met sperziebonen, met zongedroogde tomaten), met kip, met noten, voor heerlijke desserts, om pudding te maken, chocolade met quinoa, je kunt het toevoegen aan linzencrèmes, in brood samen met chiazaad of havervlokken.

Quinoa of chia?

Beide soorten zaden bevatten veel complete eiwitten, vezels en mineralen. Quinoa is rijker aan magnesium en lysine, terwijl chia rijker is aan vezels, calcium en omega-3 vetzuren.

Quinoa of rijst?

Witte rijst is minder voedzaam omdat het kaf, de zemel en de kiem zijn verwijderd. Bij zilvervliesrijst is alleen de schil verwijderd, waardoor de vezel en kiem, die belangrijke voedingsstoffen bevatten, intact zijn gebleven. In tegenstelling tot witte rijst bevat quinoa meer eiwitten, mineralen en vezels en heeft het een lagere glykemische index.

Eigenschappen

Categorie	Vitaminen en supplementen, Hart- en vaatstelsel, Cardiovasculaire beschermers, Dieet en voeding, Gezond eten, Granen en Musli, Granen, Zaden en gedroogd fruit, Zaden, Meel, zemelen en mixen, Meel, Mengt, Glutenvrije producten, Veganistische producten
Brandi	Alevia, DmBio, Dragon Superfoods, EcoNatur, Fior Di Loto, La Finestra Sul Cielo, Nature4Life, Orgran, Perfect foods, Pharma Nord, Republica Bio, Sanovita, Spring Markt, Vitally
Product type	Capsule