La liofilizzazione è il processo di essiccazione della frutta mediante congelamento. La frutta viene prima congelata e poi essiccata a una pressione inferiore, dove l'acqua contenuta nella frutta si trasforma in vapore e la frutta conserva così la sua naturale struttura, colore, sapore e, soprattutto, il suo valore nutritivo, comprese tutte le vitamine e minerali contenuti nella frutta fresca.

Composizione

Si informa la clientela che l'imballo può contenere fino al 10% di polvere di frutta, che si crea durante il trasporto del prodotto.

Magazzinaggio:

Conservare a una temperatura massima di 25°C

Informazioni nutrizionali per 100 g:

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