Harina de konjac, 100 g, NoCarb Noodle

Harina Konjac 100gr - Fit Food

Konjac es una raíz comestible de un árbol asiático del mismo nombre. Es un alimento sin gluten, 100% natural y no provoca alergias. Casi no tiene calorías y absorbe hasta 100 veces su peso en agua (70 veces más que el salvado de avena). ¡El Konjac es, por tanto, un alimento ideal que nos sacia sin aportarnos demasiadas calorías!

Además de la sensación de saciedad, el konjac no influye en el azúcar en sangre ni en el colesterol porque las fibras de glucomanano absorben agua de manera eficiente en el tracto digestivo y disminuyen la absorción de carbohidratos. Puedes comprar raíz de konjac en forma de suplemento dietético, fideos Konjac y otros, o harina extremadamente baja en calorías. Puedes perder casi 6 kilogramos en ocho semanas si incluyes konjac en tu dieta diaria.

La harina Konjac es ideal para espesar diversas salsas, pudines, preparaciones de gelatina, para mejorar la textura de la masa de pan, pero también para pasteles de harina de semillas.

100 gr de harina Konjac pueden espesar aproximadamente 25-30 l de líquido.

Modo de uso:

- En la preparación de platos con salsa baja: se utiliza una cucharadita de harina rallada por cada 500-700ml.

- En la preparación de flanes: añadir 1 cucharadita y media de harina tamizada a 500 ml de agua/leche.

- En la preparación de diversas masas se utiliza 1 cucharadita de harina Konjac.

Se recomienda que , antes de añadirla al plato caliente, la harina de Konjac se mezcle con algún ingrediente duro (sal gorda, edulcorante, etc.).

Para espesar en frío proceder de forma similar, pero el tiempo de acción debe variar entre 20-40 minutos.

La harina de Konjac NO contiene GLUTEN, no tiene sabor ni olor y puede incluirse en cualquier dieta.

Ingredientes: 100% harina de konjac