El aceite de coco, o grasa de coco, se extrae de los cocos. La pulpa blanca de los cocos recién cosechados se ralla, se seca y se prensa a temperaturas inferiores a 38 °C. El aceite de coco puro y natural es insuperable en sabor y valor nutricional. Es rico en minerales y vitaminas y tiene un contenido medio de ácido láurico del 55 %.

Posibles usos:

• Gracias a su alta resistencia al calor, es excelente para cocinar, freír y hornear. Combina muy bien con platos asiáticos, así como con postres y pasteles.
• Una cucharadita de aceite de coco también realza el sabor de cualquier yogur o muesli.
• El aceite de coco puede ayudar a reducir el peso corporal. El ácido láurico, un ácido graso de cadena media, se convierte directamente en energía en el cuerpo en lugar de almacenarse como grasa. Usar aceite de coco para cocinar y hornear permite perder peso sin grandes sacrificios.
• Piel y labios: frota una pequeña cantidad de aceite de coco entre los dedos y aplícalo sobre los labios y las zonas de piel seca.
• Cabello: Aplicar regularmente pequeñas cantidades de aceite de coco en las puntas y los largos del cabello previene las puntas abiertas y devuelve el brillo sedoso al cabello seco. Para un efecto más intenso, puedes aplicar mayor cantidad, dejarlo actuar durante la noche y lavar el cabello con champú al día siguiente.
• El aceite de coco también es ideal para el enjuague bucal ayurvédico.
• Cuidado y protección contra las garrapatas: Las mascotas se benefician de las buenas propiedades del aceite de coco, ya que las zonas secas y quebradizas de la piel pueden tratarse con aceite de coco y frotarlo por todo el pelaje mantiene alejadas a las garrapatas.

Descripción de la materia prima:
El aceite prensado en frío tiene un característico y delicado sabor y aroma a coco. Este aceite, incoloro o ligeramente amarillento, es sólido a temperatura ambiente (hasta aproximadamente 25 °C). El aceite de coco no ha sido refinado, desodorizado, hidrogenado ni blanqueado.