Pine buds

Pijnboompitten worden al heel lang gebruikt voor culinaire doeleinden en kunnen als zodanig worden gebruikt in salades, in combinatie met groenten of gekookt - gebakken in brood en vlees.

Pijnboompitten worden vaak gebruikt vanwege hun voedingsstoffen. Zo levert 100 g gedroogde pijnboompitten een relatief hoge calorie-inname van ongeveer 670 kcal, maar zijn ze rijk aan eiwitten (14%) en vet in de vorm van essentiële vetzuren (68%). Pijnboompitten zijn ook een belangrijke bron van micronutriënten zoals magnesium, zink, fosfor, mangaan, koper, vitamine E, vitamine K en B-vitamines.

In de Italiaanse gastronomie worden pijnboompitten ook wel pinoli genoemd en zijn ze een essentieel ingrediënt in pestosaus. Pijnboompitten kunnen ook worden gebruikt om cakes en koekjes te maken.

Pijnboompitten kunnen als zodanig worden gebruikt voor medicinale doeleinden, maar ze zijn ook verkrijgbaar in de vorm van pijnboompit thee, pijnboompit tincturen en pijnboompit siroop.

Pijnboompitten worden gebruikt om bepaalde hart- en vaatziekten te voorkomen door te helpen het cholesterolgehalte binnen de normale grenzen te houden. Als je lijdt aan gemengde dyslipidemie, hypercholesterolaemie of hypertriglyceridemie, is het aan te raden om een arts te raadplegen en een hypolipidemische behandeling voort te zetten als dat wordt aanbevolen.

Pijnboomsiroop - Het is alleen verkrijgbaar of in combinatie met andere ingrediënten zoals pijnboompitten, die kunnen worden toegediend bij bepaalde aandoeningen van de luchtwegen om hoesten te verlichten en slijmvorming te bevorderen. Deze preparaten kunnen zowel aan volwassenen als aan kinderen worden toegediend, maar het is raadzaam om het etiket van het product goed te lezen.

Pijnboomstopthee - Dit preparaat bevat pijnboompitten. Om de thee te bereiden, wordt aanbevolen om 200 - 250 ml heet water te gebruiken en een theelepel dennenknoppen toe te voegen. Wacht 10 tot 15 minuten en zeef het water om de dennenknoppen te verwijderen. Het resulterende product kan gezoet worden met honing, suiker of een andere zoetstof. Pijnboompluitthee kan twee tot drie keer per dag gedronken worden om hoesten te verlichten bij bepaalde acute luchtwegontstekingen, en ook als vochtafdrijvend middel bij bepaalde nieraandoeningen zoals pyelitis of urethritis.

Tinctuur van pijnboompitten - Tinctuur van pijnboompitten bevat extract van pijnboompitten en ethylalcohol in verschillende concentraties. In sommige gevallen wordt de hydroalcoholische vorm geprefereerd vanwege de hoge absorptie in het maagdarmkanaal. Dennenbotteltinctuur wordt gebruikt bij bepaalde aandoeningen van de luchtwegen (hoest, bronchitis), de urinewegen (blaasontsteking, urethritis, pyelonefritis) en als decongestivum voor de neus. Uitwendig gebruik kan pijnboombastinctuur een kalmerend, verzachtend en troostend effect hebben, maar het kan ook gebruikt worden om lelijke littekens te verminderen. Vanwege het alcoholgehalte is het gebruik van pijnboombastinctuur echter gecontra-indiceerd bij mensen met bekende nier- of leveraandoeningen (vooral alcoholische cirrose) of chronische hartaandoeningen. Het is ook afgeraden voor gebruik tijdens zwangerschap, borstvoeding en door kinderen onder de 18 jaar.

Om te weten welke vorm van pijnboompitten (thee, tinctuur, siroop) gunstig kan zijn voor je gezondheid en of je dit voedingssupplement kunt gebruiken, is het aan te raden om medisch advies in te winnen voordat je het inneemt.