Psyllium

De naam "psyllium" verwijst naar verschillende planten die behoren tot het geslacht Plantago. Dit zijn planten die over het algemeen voorkomen in hun gebied van herkomst - Zuidoost-Azië - maar het meest in India. Elk van deze planten produceert ongeveer 15.000 zaden, die bedekt zijn met een gel waaruit de psylliumschillen worden gewonnen. Onderzoekers hebben ontdekt dat psylliumzaden 30% onoplosbare vezels en 70% oplosbare vezels bevatten. De vezels uit deze zaden fermenteren heel langzaam, waardoor ze geen winderigheid, krampen of maagpijn veroorzaken.

Psylliumzaden worden geconsumeerd als voedingssupplement, vaak in de vorm van zemelen. De voordelen voor de gezondheid zijn talrijk en het lichaam verdraagt deze vezels beter.

Verlicht constipatie

Pylliumzemelen vergroten het volume van de ontlasting en zijn nuttig bij constipatie. Ze helpen water te absorberen, gedeeltelijk verteerd voedsel te "binden" en het vochtgehalte van de ontlasting te verhogen.

Behandelt diarree

Dit gunstige effect is te danken aan de absorptie van water en de toename van het volume van de ontlasting, waardoor de passage van ontlasting door de dikke darm wordt vertraagd. Psylliumzaden verminderen het aantal stoelgangbewegingen en verlengen de maagledigingstijd.

Houd de bloedsuikerspiegel binnen normale grenzen

Pylliumzaden helpen bij het verlagen van de bloedsuiker- en insulinespiegel. Omdat ze een gel vormen, kunnen ze de vertering van voedsel vertragen door de bloedsuikerspiegel te reguleren.

Helpt bij het behouden van een optimaal lichaamsgewicht

Deze vezels vormen viskeuze verbindingen die de eetlust remmen en kunnen helpen om overtollige kilo's kwijt te raken. Omdat de maaglediging wordt vertraagd, houdt het gevoel van volheid ongeveer zes uur na het eten aan.

Het cholesterolgehalte verlagen

Galzuren en vetten worden gebonden en gemakkelijker uitgescheiden als psylliumzemelen worden geconsumeerd. Verhoogt de galzuursynthese, verlaagt het cholesterolgehalte en verhoogt de waarde van goed cholesterol.

Verlaagt het risico op hart- en vaatziekten

Oplosbare psylliumvezels kunnen het triglyceridengehalte verlagen, wat helpt om het risico op hart- en vaatziekten te verlagen. Ze helpen ook een hoge bloeddruk te verlagen.

Prebiotische effecten

Doordat ze langzamer fermenteren, veroorzaken psylliumzaden geen winderigheid of spijsverteringsproblemen.

Pyllium en havermoutthee: Doe de havermout en psylliumschillen in een kom en voeg de kaneel en kokosmelk toe. Verwarm het mengsel maximaal een minuut in de magnetron, voeg dan kokosmelk toe voor hydratatie en consumeer na twee minuten.

Pindakaas en psyllium mokka: Meng een bevroren banaan, twee theelepels cacao, twee koppen water, een kop pindakaas, een kop psylliumschillen en een kop honing in een blender. Voeg tot slot vanille-extract en ijs toe.