Glutenvrije, lactosevrije zadenmix, Eco, 600g, Bauckhof

Glutenvrije en lactosevrije zadenmix ideaal voor brood en gebak.
Klassiek bereidingsrecept.

Ingrediënten: 600 g gemengde zaden voor brood, 500 ml koud water. Meng het water met het broodmengsel in een kom en laat het 3 uur of een nacht in de koelkast staan. Er ontstaat een deeg dat op de met bakpapier beklede bakvorm wordt gelegd en in de op 200 graden Celsius voorverwarmde oven gedurende 80 minuten wordt gebakken. Laat afkoelen op een grill.

Recept voor knapperig brood: 600 gram zaadpremix goed mengen met 500 ml koud water en 20 minuten laten zwellen. Verdeel het deeg in drie gelijke delen en verdeel elk deel over de bakplaten. Maak op elk vel een inkeping tot de gewenste afmetingen. De platen worden gedurende 35 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden Celsius gebakken. Haal het uit de oven, laat afkoelen en breek het volgens de gevormde inkepingen. Bewaar het knapperige brood 3-4 weken goed verpakt. Het is ideaal voor op reis of voor feestjes.

Ingrediënten:
hele havervlokken*, pompoenpitten, zonnebloempitten, gemalen lijnzaad, sesam, lijnzaad, chiazaad 3%, hele gierstvlokken, gemalen psyllium, zeezout.*Ingrediënten uit de biologische landbouw.

Voedingswaarden/100g:
Energiewaarde 1943 Kj/467 kcal; Vetten (g) – 28 Waarvan verzadigde vetzuren (g) – 3,9; Koolhydraten (g) – 29 Waarvan suikers (g) - 0,8; Vezel (g) – 12; Eiwit (g) – 19, Zout (g) 1,5, IJzer 5,9 mg (42%*), Calcium 525,4 mg (26%*), Magnesium 247,1 mg (66%*), Mangaan 3,2 mg (160%*), Fosfor 460 mg(66%*), zink 4,7 mg(47%). *Referentiehoeveelheden voor dagelijkse inname. Op een droge en koele plaats bewaren. Te consumeren, bij voorkeur eerder: zie op de verpakking.

Presentatie:
600g