Probióticos y prebióticos

¿Qué son los probióticos?

Los probióticos son microorganismos vivos que pueden tener varios beneficios para la salud. Se pueden encontrar en el yogur y los alimentos fermentados, los suplementos dietéticos y mucho más. Algunas bacterias ayudan a digerir los alimentos, destruyen las células causantes de enfermedades o producen una serie de vitaminas – bacterias beneficiosas. Muchos de los microorganismos de los productos probióticos son idénticos o similares a los microorganismos que viven de forma natural en nuestro cuerpo.

Los más comunes son las bacterias pertenecientes a los grupos denominados Lactobacillus y Bifidobacterium Los probióticos forman parte de un conjunto más amplio relacionado con las bacterias y nuestro organismo: el microbioma Podemos pensar en el microbioma como una comunidad diversa de organismos que trabajan juntos para mantener el cuerpo sano.

Beneficios de los probióticos

Los probióticos tienen varios beneficios para la salud del organismo. En primer lugar, ayudan a equilibrar las bacterias beneficiosas del sistema digestivo. Los probióticos incluyen bacterias "buenas", microorganismos vivos que tienen muchos beneficios para la salud. Estos beneficios de los probióticos son el resultado de su capacidad para restaurar el equilibrio natural de las bacterias intestinales Un desequilibrio significa que hay demasiadas bacterias malas y no suficientes bacterias buenas. Este desequilibrio puede estar relacionado con ciertas enfermedades, medicamentos como los antibióticos, una mala alimentación, etc.

El desequilibrio puede tener varias consecuencias para la salud, como problemas digestivos, alergias, problemas de salud mental, obesidad, etc. Los suplementos probióticos también pueden ayudar a prevenir y tratar la diarrea. La eficacia varía en función del tipo y la dosis de probiótico que se tome. También se cree que los suplementos probióticos son beneficiosos para reducir los problemas de salud mental, como la depresión y la ansiedad, el estrés, los problemas de memoria, etc.

Los suplementos probióticos pueden ayudar a prevenir y tratar la diarrea.

Además, los suplementos probióticos pueden ayudar a mantener la salud del corazón al reducir el colesterol LDL („malo”) y la presión arterial. Otros beneficios pueden ser para reducir la severidad de algunos eczemas y alergias, reducir los síntomas de ciertos trastornos digestivos – como la enfermedad inflamatoria intestinal, para înutrir el sistema inmunológico, reducir la grasa abdominal.

Ejemplos de probióticos

Los cultivos probióticos vivos suelen encontrarse en productos lácteos como el yogur. Los alimentos fermentados como las verduras en escabeche, la col encurtida y los productos de soja también pueden contener algunas bacterias lácticas. También puede tomar probióticos en forma de suplementos probióticos: comprimidos, cápsulas y polvos que contienen las bacterias en forma deshidratada.

Los probióticos vivos suelen encontrarse en productos lácteos como el yogur.

Los probióticos actúan alterando la composición de las bacterias intestinales o la actividad metabólica de las bacterias existentes. Las bacterias buenas eliminan las bacterias malas del intestino. Esto impide que las bacterias malas se multipliquen y reduce el riesgo de infección o inflamación. Aunque existen muchos tipos de bacterias que pueden considerarse probióticos, hay dos tipos específicos de bacterias. Estos incluyen Lactobacillusy Bifidobacterium

¿Qué son los prebióticos?

Los prebióticos son fibras vegetales especiales que ayudan a cultivar bacterias saludables en el intestino. Esto hace que el sistema digestivo funcione mejor. Los prebióticos funcionan como una fuente de alimento para los microorganismos intestinales - y necesitan evitar la digestión y llegar al colon. Este proceso de metabolismo y fermentación es beneficioso para la salud intestinal, ya que crea una variedad de otros subproductos que tienen numerosos beneficios.

Los prebióticos son una fuente de alimento para los microorganismos intestinales.

El papel de los prebióticos

Además de alimentar a las bacterias intestinales buenas, los prebióticos pueden favorecer la absorción de calcio, fermentar los alimentos más rápidamente, por lo que pasan menos tiempo en el sistema digestivo, previniendo el estreñimiento. Nuevos estudios están analizando si los suplementos de prebióticos pueden ayudar a controlar enfermedades intestinales como el síndrome del intestino irritable, y cómo podrían desempeñar un papel en el control de la obesidad.

Los prebióticos pueden ayudar a regular los movimientos intestinales y a reforzar el sistema inmunitario y la respuesta antiinflamatoria del organismo.

Diferencia entre prebiótico y probiótico

Los prebióticos no son lo mismo que los probióticos. Los prebióticos son componentes alimentarios no digeribles que estimulan selectivamente el crecimiento o la actividad de los microorganismos deseados. Los simbióticos son productos que combinan probióticos y prebióticos. Tanto los prebióticos como los probióticos son buenos para el intestino, pero ayudan de formas diferentes. Los prebióticos son una fuente de alimento para las bacterias intestinales sanas. Son hidratos de carbono que el organismo no puede digerir. Por eso acaban en el tracto digestivo inferior, donde actúan como alimento para ayudar a crecer a las bacterias sanas. Los probióticos son microorganismos beneficiosos importantes para el sistema digestivo.

Ejemplos de prebióticos

Los prebióticos provienen de diversos carbohidratos que no pueden ser digeridos. Estos prebióticos son consumidos por las bacterias beneficiosas del intestino – flora intestinal. Algunos ejemplos de prebióticos son la inulina, la polidextrosa, el arabinogalactano, el lactitol, los fructooligosacáridos y la poliolactulosa.

Cómo elegir probióticos y prebióticos

Los suplementos probióticos y prebióticos deben elegirse en función de sus necesidades, salud general y posibles problemas médicos. Los probióticos son generalmente reconocidos como seguros, pero normalmente no se recomiendan si usted tiene un sistema inmunológico comprometido. A la hora de elegir probióticos tenga en cuenta la diversidad de cepas, su recuento de UFC (se suele recomendar un mayor número de bacterias) y su estabilidad, la calidad de la marca, el precio, los ingredientes adicionales, si son cultivos vivos y activos, etc. Estos suplementos probióticos y prebióticos se eligen en función de las necesidades, por ejemplo, para determinados problemas digestivos, síntomas gastrointestinales, otros problemas médicos, tratamiento con antibióticos para reequilibrar la flora intestinal, etc.

Probióticos y prebióticos

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