Açai

L'açaï est disponible sous forme de gélules, de poudre ou de jus, et le choix de la forme appropriée dépend des préférences individuelles, du mode de vie et des objectifs pour lesquels le supplément est utilisé. La poudre d'açaï est obtenue en séchant et en broyant le fruit de l'açaï. 

Fabricants de poudre d'açaï ou de gélules d'açaï - Obio, Health Nutrition, Niavis, Secom, Purasana, Alevia, Solaris, Planet Bio, etc.

La baie d'açaï est reconnue pour ses nombreux bienfaits pour la santé et les compléments à base d'açaï sont utilisés à diverses fins :

• Puissant antioxydant : l'açaï est riche en antioxydants, qui combattent les radicaux libres et réduisent le stress oxydatif dans l'organisme. Cela permet de prévenir les maladies chroniques et de protéger les cellules contre le vieillissement prématuré.

La teneur en antioxydants des aliments est généralement mesurée par le score ORAC (Oxygen Free Radical Absorbance Capacity). Selon ce score, l'açaï peut contenir jusqu'à trois fois plus d'antioxydants que les myrtilles.

• Amélioration de la santé cardiovasculaire : la consommation régulière d'açaï peut contribuer à réduire le taux de "mauvais" cholestérol (LDL) et à augmenter le taux de "bon" cholestérol (HDL), contribuant ainsi à préserver la santé du cœur.

• Amélioration des fonctions cognitives : les antioxydants contenus dans l'açaï peuvent contribuer à la santé du cerveau, en améliorant la mémoire et la capacité d'apprentissage et en réduisant le risque de maladies neurodégénératives.

La posologie des compléments alimentaires à base d'açaï peut varier en fonction de la forme galénique et du but de l'utilisation :

1. Gélules : la dose typique recommandée est de 1 à 2 gélules de 500 mg, deux fois par jour, à prendre avant les repas.
2. Poudre : la dose habituelle est de 1 à 2 cuillères à café (environ 5 à 10 grammes) par jour, mélangées à un smoothie, un jus ou un yaourt.
3. Jus et boissons : la dose recommandée varie entre 100 et 200 ml par jour. Il est important de vérifier l'étiquette du produit afin de respecter la dose spécifique recommandée par le fabricant.

Bien que l'açaï soit généralement considéré comme sans danger pour la plupart des gens, il existe quelques contre-indications à connaître :

• Allergies : Les personnes allergiques au fruit du palmier, à d'autres fruits tropicaux similaires ou au pollen doivent éviter l'açaï, car il existe un risque de réactions allergiques.

• Grossesse et allaitement : les études confirmant l'innocuité de l'açaï pendant la grossesse et l'allaitement sont insuffisantes. Il est recommandé de consulter votre médecin avant de consommer des suppléments d'açaï pendant ces périodes.

Important ! La consommation de certains produits à base d'açaï peut affecter les résultats des examens d'imagerie par résonance magnétique (IRM). Si vous devez passer un examen d'IRM, il est recommandé d'éviter de consommer de l'açaï avant votre rendez-vous.

La purée d'açaï est également disponible dans le commerce. Faites attention à l'étiquetage du produit, car certaines purées d'açaï contiennent une quantité très élevée de sucre ajouté.

Important ! Suivez les instructions figurant sur l'emballage du produit et consultez un médecin ou un nutritionniste avant de commencer à utiliser des compléments alimentaires à base d'açaï, en particulier si vous avez des problèmes de santé préexistants ou si vous prenez d'autres médicaments.

La consommation de produits à base d'açaï est généralement sans danger pour la plupart des gens.

Toutefois, la consommation de jus d'açaï non transformé a été associée à une maladie parasitaire appelée trypanosomiase américaine, également connue sous le nom de maladie de Chagas. 

Ils peuvent interagir avec des médicaments tels que l'ibuprofène et d'autres analgésiques anti-inflammatoires.

La prise d'açaï avec des médicaments antidiabétiques oraux peut entraîner une baisse trop importante du taux de sucre dans le sang ou réduire les effets de ces médicaments.

Le risque de surdosage d'açaï est faible, mais une consommation excessive peut entraîner des troubles gastro-intestinaux et d'autres effets indésirables mentionnés ci-dessus. 

En général, il est important de ne pas dépasser la dose journalière recommandée et de suivre les instructions figurant sur l'étiquette du produit.

Conditions de stockage

Conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité dans un endroit frais et sec.

• Healthline, 5 avantages impressionnants du fruit de l'açaï pour la santé
• Drugs.com, Açaï
• WebMD, Acai et jus d'acai - Quels sont les avantages pour la santé ?
• NCCIH, Açaï
• Health.com, Les bienfaits de l'açaï pour la santé