Moya Matcha Traditional Organic Japanese Tea Set, 30 g + Chasen, balai à matcha, 1 pc

L'ensemble Moya Matcha Traditionnel comprend :

1. Thé traditionnel japonais Moya Matcha Bio, 30 g.
2. Moya Chasen, tel matcha, léger, 1 pièce.

1. Moya Matcha Thé japonais traditionnel et biologique, 30 g :

Moya Matcha Traditional est un thé japonais biologique à la couleur verte intense et au goût doux-amer bien équilibré . Parfait pour boire sous forme traditionnelle, ainsi que pour préparer des matcha lattés, des smoothies et des cocktails.

Matcha traditionnel : découvrez pourquoi il est unique

• Obtenu exclusivement à partir de la première et de la deuxième récolte de feuilles fraîches de l'arbuste.
• Cultivé dans la région d'Uji de la préfecture de Kyoto, célèbre pour son sol fertile et ses eaux claires.
• Il a une couleur verte intense due à la cuisson sous des revêtements spéciaux.
• Le plus souvent choisi par les personnes qui débutent leur aventure avec ce thé.

Les buissons dont provient le Moya Matcha sont soigneusement cultivés dans de petits champs de thé familiaux, sans pesticides. L’ensemble du processus de production du matcha à Uji prend énormément de temps et chaque lot de feuilles est soigneusement vérifié. Immédiatement après la collecte, les feuilles sont légèrement cuites à la vapeur, séchées et broyées en une fine poudre.

Moya Matcha Traditional est un thé biologique au goût exceptionnel et de haute qualité, dont le processus de production est basé sur des méthodes traditionnelles. En choisissant Moya Matcha, vous accédez à l'essence authentique de la culture japonaise du thé.

Utiliser le matcha

Poudre de Matcha pour la préparation d'une boisson adaptée à la diversification de l'alimentation quotidienne des adultes.

• cérémonie du thé,
• avec de l'eau froide ou tiède,
• matcha latté,
• cocktails et boissons au matcha,
• pâtisseries, glaces et friandises au matcha.

Comment préparer le Moya Matcha traditionnel ?

La méthode traditionnelle

Accessoires nécessaires : bol, Chasen (acier en bambou) et cuillère Chashaku.

• Versez 2 cuillères à café (1,5 g) de matcha dans le bol.
• Versez 100 ml d'eau chaude (80°C).
• Mélanger intensément avec le sillon, en effectuant des mouvements similaires à la lettre « M », jusqu'à formation d'une mousse épaisse.
• Ajoutez plus d'eau si vous le souhaitez.

La méthode utilisant un mousseur à lait

Obligatoire : tasse ou verre, mousse de lait.

• Versez 1 cuillère à café ordinaire de matcha (1,5 g) dans une tasse.
• Ajouter 100 ml d'eau chaude (80°C) et bien mélanger.
• Ajoutez de l'eau comme vous le souhaitez.
• Au lieu de l'eau, vous pouvez ajouter du jus ou du lait.

Méthode de l'agitateur

Obligatoire : shaker ou avec couvercle.

• Versez une portion de matcha dans un shaker.
• Versez de l'eau (chaude ou froide), fermez hermétiquement et agitez vigoureusement pendant quelques secondes.

Matcha latté

Obligatoire : matcha, lait chaud (plante ou vache).

• Versez 1 cuillère à café de matcha dans une tasse et mélangez avec un peu d'eau chaude.
• Ajouter la mousse de lait chaude.
• Sucrez à volonté, par exemple avec du miel, du sirop d'érable ou de la vanille.

Choisissez la méthode qui correspond le mieux à vos besoins et savourez le goût aromatique du matcha.

ingrédients

Thé vert 100% biologique issu de la première et de la deuxième récolte.

2 g de matcha contiennent :

• catéchines 242 mg ; L-théanine 39 mg ; protéines 578 mg ; 0,662 mg ; 6,5 mg ; 0,34 mg ; caféine 68 mg, potassium 42,3 mg ; C 3,2mg.

Conseils importants

• Conserver dans un endroit sec et ombragé.
• Après ouverture, à conserver au réfrigérateur.

2. Moya Chasen, tel matcha, léger, 1 pièce :

Moya Chasen est un fouet en bambou permettant de faire mousser le thé matcha lors de la cérémonie du thé japonaise . 100 moustaches de bambou permettent d'obtenir ce qu'on appelle la mousse de jaspe, c'est-à-dire une couche de mousse parfaite.

Qu'est-ce qui rend la poussière de Chasen Moya unique ?

• Le balai, également appelé brosse, est fabriqué à la main à partir d'un morceau de bambou léger.
• Les coupes précises créent des vrilles flexibles qui sont doucement pliées en bas et rassemblées en haut et terminées par un manche en bois spécial.
• Il permet un moussage parfait du thé grâce au grand nombre de moustaches flexibles en bambou.
• Fonctionne mieux avec une infusion de matcha et une tasse à boisson.

Le Moya Chasen est un outil indispensable pour les amateurs de matcha qui allie tradition et fonctionnalité, garantissant une mousse parfaite du thé.

Comment fouetter le matcha avec un fouet Chasen ?

• Trempez le pinceau Chasen dans l'eau chaude pendant quelques secondes pour adoucir vos moustaches.
• Mélangez délicatement le matcha et l’eau en fouettant au fond du bol.
• Rapprochez-le de la surface et effectuez des mouvements rapides W ou M pendant 10 à 20 secondes, en travaillant avec votre poignet.
• Une fine couche de mousse devrait apparaître à la surface - ce qu'on appelle la mousse de jaspe.
• Après utilisation, rincez la poussière à l'eau et rangez-la sur un support naoshi pour éviter le dessèchement et les dommages.

avertissements

• Ne pas laver au lave-vaisselle.
• Après utilisation, ne pas conserver dans un emballage cartonné.

Définir le contenu

• Thé traditionnel japonais Moya Matcha Bio, 30 g.
• Brosse à matcha en bambou Moya Chasen légère.

Informations Complémentaires

• Pays d'origine : Japon.
• Certificat écologique de l'organisme de certification japonais JONA et du certificat polonais AgroBioTest.
• Le Chasen rétrécit en séchant, devenant cassant et susceptible d'être endommagé, il vaut donc la peine de le stocker sur un support naoshi spécial.

Producteur

Moya Europe
Rue Karłowicza 9a
02-501 Varsovie