Antioxidanten

Het oxidatieproces in het lichaam tast celmembranen en andere structuren aan, waaronder celeiwitten, lipiden en DNA. Er worden onstabiele moleculen gevormd, vrije radicalen genaamd, die soms DNA en bepaalde cellen kunnen beschadigen. Het lichaam kan met sommige vrije radicalen omgaan. Maar soms kan de schade onomkeerbaar worden en leiden tot ernstige medische problemen. Dit proces kan worden versneld door stress, roken, alcohol, UV-straling, milieuvervuiling en andere factoren.

Antioxidanten komen voor in bepaalde voedingsmiddelen en kunnen een deel van de schade door vrije radicalen voorkomen door ze te neutraliseren. Deze omvatten antioxiderende voedingsstoffen zoals vitamine A, C en E, mineralen zoals koper, zink en selenium, evenals andere elementen zoals lycopeen en anthocyanen. Een dieet dat rijk is aan antioxidanten kan het risico op veel ziekten (waaronder hartaandoeningen en bepaalde vormen van kanker) verminderen. Antioxidanten verwijderen vrije radicalen uit de lichaamscellen en voorkomen of verminderen de schade die ze veroorzaken.

Wat zijn antioxidanten

Antioxidanten zijn moleculen die vrije radicalen in het lichaam bestrijden. Vrije radicalen zijn verbindingen die schade kunnen veroorzaken als hun niveau in het lichaam te hoog wordt. Antioxidanten zitten ook in voedingsmiddelen, vooral in fruit, groenten, enz. Zonder antioxidanten zouden vrije radicalen heel snel ernstige schade aanrichten. Als er meer vrije radicalen zijn dan antioxidanten, ontstaat oxidatieve stress. Aanhoudende oxidatieve stress kan DNA en andere belangrijke moleculen in het lichaam beschadigen.

Waarom antioxidanten gebruiken

Antioxidanten zijn effectiever als ze uit hele voedingsmiddelen worden gehaald dan wanneer ze uit een voedingsmiddel worden geïsoleerd en als voedingssupplement worden aangeboden. Desondanks kan het innemen van antioxidanten in bepaalde situaties worden aanbevolen.

De inname van antioxidanten is essentieel voor een optimale gezondheid, maar meer betekent niet altijd beter. Overmatige inname van geïsoleerde antioxidanten kan toxische effecten hebben en zelfs oxidatieve schade bevorderen in plaats van voorkomen - een fenomeen dat bekend staat als de antioxidantparadox. Daarom moeten antioxidantsupplementen met een hoge dosis vermeden worden. Supplementen moeten volgens voorschrift van een arts worden ingenomen, afhankelijk van behoefte, symptomen, specifieke aandoeningen, etc.

Typen antioxidanten

Hoewel het lichaam ook zijn eigen antioxidanten aanmaakt (bijv. co-enzym Q10, glutathion), hangt het niveau van intracellulaire antioxidanten bijna volledig af van het voedsel dat we eten. Er wordt aangenomen dat er veel stoffen zijn die kunnen fungeren als antioxidanten. Elke stof heeft zijn eigen rol en kan samenwerken met andere stoffen om het lichaam efficiënt te laten functioneren.

Er zijn verschillende soorten antioxidanten of antioxidantproducten:

• Anthocyanen;
• Bèta-caroteen;
• Catechinen;
• Cryptoxanthine;
• Flavonoïden;
• Indolen;
• Isoflavonoïden;
• Lignanen;
• Luteïne;
• Lycopeen;
• Polyfenolen;
• Selenium;
• Vitamine A;
• Vitamine C;
• Vitamine E;
• Zink enz.

Resveratrol

Resveratrol is een plantenverbinding die werkt als antioxidant. De belangrijkste voedselbronnen zijn rode wijn, druiven en sommige bessen. Deze stof is voornamelijk geconcentreerd in de schil en zaden van druiven en bessen.

Alpha liponzuur

Alfa-liponzuur is een organische verbinding die een antioxiderende werking heeft op het lichaam. Ons lichaam maakt alfa-liponzuur van nature aan. Het is echter ook verkrijgbaar in verschillende voedingsmiddelen en als voedingssupplement. Welke voordelen heeft het? Het kan helpen om de bloedsuikerspiegel te verlagen, ontstekingen te verminderen, vroegtijdige huidveroudering te voorkomen en de zenuwfunctie te verbeteren.

Voordelen van alfaliponzuur

Deze antioxidant kan de cognitieve gezondheid en de gezondheid van de zenuwen ondersteunen, maar ook ontstekingen en risicofactoren voor hartaandoeningen verminderen. Het wordt verondersteld krachtige antioxiderende eigenschappen te hebben. Het is over het algemeen veilig om in te nemen als voedingssupplement - met weinig of geen risico op bijwerkingen.

Voedselbronnen van alfaliponzuur zijn onder andere rood vlees, orgaanvlees, groenten zoals broccoli, spinazie, tomaten, enz. Alfa-liponzuur is ook verkrijgbaar als voedingssupplement.

Resveratrol voordelen

Net als andere antioxidanten heeft resveratrol verschillende beschermende eigenschappen die het lichaam kunnen helpen bij het uitvoeren van een aantal processen en het bestrijden van ziekten. Resveratrol kan de bloeddruk verlagen door de productie van stikstofmonoxide te verhogen. Het kan ook een positief effect hebben op bloedlipiden en de cognitieve functie beschermen. Dit kan gedeeltelijk te danken zijn aan de antioxiderende en ontstekingsremmende effecten van resveratrol.

Het zou ook de gevoeligheid voor insuline verhogen, ontstekingen verminderen en de gezondheid van het hart ondersteunen.

Hoe kiest u antioxidanten

Antioxidanten bestrijden vrije radicalen, beschermen onze cellen en DNA, verminderen oxidatieve stress, kunnen de algehele gezondheid van lichaam en hersenen ondersteunen, gezond ouder worden bevorderen, de gezondheid van de ogen beschermen, enz.

Groenten en fruit zijn meestal rijk aan antioxidanten. Soms worden antioxidantsupplementen aanbevolen. Bij het kiezen van antioxidantsupplementen kun je het beste overleggen met je arts. Houd rekening met je algemene gezondheid, voedingsstatus, voedingsbehoeften, prijs, ingrediënten, dosering en aanbevelingen. Ze zijn in Nederland te koop bij apotheken, speciaalzaken of online met thuisbezorging. Ze kunnen een enkel actief ingrediënt bevatten, zoals resveratrol of alfaliponzuur, of combinaties van antioxidanten – complexe antioxidantformules zoals Antioxidant Optimiser Jarrow Formulas van Secom.