Le thé rouge, ou Pu-erh, est une variété de thé fermenté originaire de la province du Yunnan, laissée à vieillir et à s'oxyder lentement. Ces dernières années, il a acquis une grande popularité pour ses propriétés diurétiques et médicinales.

Elle favorise l'élimination des toxines et prévient la rétention d'eau.
Il accélère la digestion en stimulant l'élimination des graisses.
Il contient des niveaux élevés d'antioxydants.
Il réduit le taux de cholestérol sanguin.


Origine du thé rouge Pu Erh biologique

Le Pu-erh, ou thé rouge, appartient à la famille des thés vieillis, également appelés thés post-fermentés ou thés noirs. Originaire de la région du Yunnan, dans le sud de la Chine, il a été intégré pour la première fois aux coutumes des minorités ethniques. Sa méthode de fabrication complexe lui confère un caractère unique : il se bonifie avec le temps (à l’instar des grands vins). Pu-erh est le nom d’une ville de la province du Yunnan où les agriculteurs des montagnes environnantes envoyaient leurs récoltes pour la production de ce thé.