Oli

C'è un'ampia varietà di oli, con proprietà e benefici diversi, con le industrie che oggi si concentrano molto sui loro effetti nei vari usi.

Quali sono i tipi di olio di oliva?

L'olio d'oliva ha guadagnato popolarità con gli studi epidemiologici relativi ai benefici della dieta mediterranea.

A seconda del grado di lavorazione, esistono tre categorie di olio d'oliva: extravergine, vergine e raffinato, quest'ultimo è il più lavorato. Il più salutare è quello meno lavorato, che contiene più sostanze nutritive vegetali; per questo motivo, quando si sceglie un tipo di olio d'oliva, è bene acquistare la versione meno lavorata.

Quali sono i benefici dell'olio d'oliva?

L'olio d'oliva ha numerosi benefici comprovati da studi di popolazione, la maggior parte dei quali riguarda la protezione del sistema cardiovascolare.

Benefici cardiovascolari dell'olio d'oliva- il consumo di questo tipo di olio è associato, in studi di popolazione, alla protezione del sistema cardiovascolare, in quanto i composti presenti nell'olio extravergine di oliva normalizzano la pressione sanguigna, riducendo il rischio di ictus.

Benefici antinfiammatori dell'olio d'oliva- L'acido oleico dell'olio d'oliva ha proprietà antinfiammatorie e alcuni composti agiscono riducendo lo stress ossidativo.

Benefici antineoplastici dell'olio d'oliva- Alcuni studi dimostrano che una dieta di tipo mediterraneo (ricca di verdura e frutta, con proteine animali di qualità, pochi grassi saturi e olio d'oliva) può prevenire alcuni tipi di tumore, in particolare quello del colon-retto, del seno e del pancreas.

Qual è il miglior olio di oliva?

Ordinate l'olio extravergine di oliva online, perché è meno lavorato e contiene una maggiore quantità di sostanze nutritive buone che si trovano naturalmente nelle piante da cui l'olio viene lavorato. Questo tipo di olio può avere un prezzo diverso, ma è il grado di lavorazione che è importante. Buone raccomandazioni di olio d'oliva venduto nei Paesi Bassi sono l'olio extravergine d'oliva Solaris o l'olio extravergine d'oliva Holle.

Che cos'è l'olio di ricino?

L'olio di ricino è un olio ricavato dai fagioli di ricino, comunemente utilizzato nei prodotti cosmetici o per capelli. Non è usato abitualmente negli alimenti e non è comunemente aggiunto ai prodotti alimentari o cucinati.

L'olio di ricino è un'importante fonte di vitamina E, di Omega 6 e Omega 9 per la pelle.

Quali sono i benefici dell'olio di ricino?

Benefici dell'olio di ricino nell'induzione del travaglio- Ci sono studi che dimostrano che l'olio di ricino può indurre il travaglio nelle donne in gravidanza nel 91% senza complicazioni. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per determinare con precisione la sua sicurezza e non è consigliabile usare l'olio di ricino senza il consenso dell'ostetrica.

Benefici dell'olio di ricino per la pelle- L'industria cosmetica utilizza l'olio di ricino (presente nell'elenco degli ingredienti come olio di ricino) per le sue proprietà idratanti e di riduzione dell'infiammazione. Tuttavia, le persone con pelle acneica dovrebbero evitare i preparati contenenti olio di ricino perché ostruisce i pori e porta a un peggioramento dell'infiammazione in questa categoria di pazienti.

Olio di ricino per la stitichezza- Ci sono persone che assumono una piccola quantità di olio di ricino per la stitichezza; è approvato dalla FDA per il trattamento della stitichezza acuta, ma non è adatto per la stitichezza cronica.

È possibile trovare preparati di olio di ricino puro come l'olio di ricino Herbavit o l'olio di ricino Solaris in farmacia o online con consegna a domicilio.

Quali sono i rischi dell'olio di ricino?

L'olio di ricino può causare reazioni allergiche locali in caso di somministrazione topica. Se ingerito, soprattutto in grandi quantità, può causare malessere, nausea, crampi, motivo per cui il suo consumo a stomaco vuoto dovrebbe essere evitato.

L'olio di ricino può interagire con l'effetto di alcuni farmaci, in particolare diuretici e corticosteroidi, e può ridurre i livelli di potassio nell'organismo.

Inoltre, l'effetto lassativo può portare alla disidratazione e all'alterazione del bilancio idrico-elettrolitico.

Sono descritti i benefici dell'olio di cocco?

Benefici idratanti dell'olio di cocco- L'olio di cocco ha un'applicabilità topica e può essere utilizzato per il suo effetto idratante sia sulla pelle che sui capelli.

Posso usare l'olio di cocco per cucinare?

L'olio di cocco viene utilizzato da molti anni nella cucina indiana, ma questo non lo rende necessariamente sano. Al contrario, l'uso dell'olio di cocco per cucinare è una delle varianti di olio meno salutari. Come semplice regola generale, gli oli che hanno una consistenza solida ma si sciolgono ad alte temperature sono oli saturi, che aumentano il rischio di obesità, dislipidemia, diabete e malattie cardiovascolari. Pertanto, l'olio di cocco è sconsigliato per cucinare e dovrebbe essere evitato nei prodotti acquistati.