Gezond eten

Gezonde voeding. Wat is het en waarom is het belangrijk voor het lichaam?

Voeding houdt ons in leven, maar we moeten het onze bondgenoot maken. Gezond eten moet:

• Voldoen aan de voedingsbehoeften van het lichaam zonder hoge risicofactoren te bevatten (suiker, zout, verzadigde vetten, smaakversterkers)
Meer variatie
• Met mate geconsumeerd worden om aan de energiebehoefte van het lichaam te voldoen
• Dient te worden verdeeld in verschillende maaltijden en tussendoortjes, afhankelijk van de behoeften van het individu

Om het lichaam gezond te houden, moeten we de juiste hoeveelheid binnenkrijgen:

• Eiwitten, die nodig zijn om weefsel te onderhouden en te herstellen
• Koolhydraten, die het lichaam van energie voorzien
• Vetten, een andere bron van energie en een substraat voor hormoonproductie
• Water en micronutriënten om aan te vullen wat verloren gaat door training

Gezonde voedingsmiddelen

Voor patiënten met bepaalde aandoeningen wordt een specifiek dieet aanbevolen dat de voedingsstoffen bevat die het lichaam nodig heeft voor een efficiënter en sneller herstel. Gezonde voedingsmiddelen zijn:

• Eiwitbevattende producten: in de vorm van eiwitpoeder of eiwitdranken die licht verteerbare eiwitten bevatten
• Producten die rijk zijn aan calcium en/of magnesium
• Producten die rijk zijn aan vezels
• Producten met vitamines
• Producten met antioxidanten

Deze voedingsmiddelen worden aanbevolen door artsen, bijvoorbeeld voor:

• Kanker
• Arthritis
• Cardiovasculaire aandoeningen
• Metabole ziekten

Voor patiënten met dergelijke aandoeningen wordt een reeks voedingsproducten aangeboden in de vorm van poeders die worden gemengd met water volgens het recept van de fabrikant, of in de vorm van vloeibare voedingsproducten die oraal of per tube kunnen worden toegediend, afhankelijk van de toestand van de patiënt î>. Deze producten zijn alleen voor medisch gebruik, op aanraden van een arts, en sommige moeten onder strikt medisch toezicht worden toegediend.

Deze voedingsmiddelen worden aanbevolen omdat:

• Ze zijn gemakkelijk in te nemen, vooral in vloeibare vorm
• Ze bevatten alle voedingsstoffen die nodig zijn om het lichaam gezond te houden
• Ze kunnen het hele dieet aanvullen als dat nodig is

Voedingsmiddelen rijk aan vezels

Vezel is een voedingsstof in plantaardig voedsel dat niet kan worden verteerd door de enzymen in het spijsverteringskanaal

Ze hebben grote voordelen voor het lichaam:

• Elimineert bepaalde problemen met de dikke darm, met name constipatie
• Vermindert de opname van vet
• Blokkeert de synthese van cholesterol
• Verlaagt de bloedsuikerspiegel

Vezelrijke groenten:

• Groene bonen
• Rode bonen
• Zwarte bonen
• Perwten
• linzen
• Noten
• Sojabonen
• Antisjokken
• Kropsla
• Broccoli
• Dovleac

Vruchten met een hoog vezelgehalte:

• Avocado
• Kers
• Meer
• Framboos
• Zwarte bes
• Pruim
• Tortels
• Bananen

Vezelrijke zaden en granen:

• maïs
• Chia
• Quinoa
• Migdale
• Dovleac

Er zijn producten op de markt die vezels bevatten, zoals:

• Amestec Psyllium voedingsvezels, EcoNatur
• Suikervrije vezelkoekjes, Gullon
• Vezelmix, Sanovita
• Koolhydraatvrij vezelmeel, Better Than Foods
• Fresubin chocolade vezeldrank, Fresenius Kabi

Voedingsmiddelen rijk aan antioxidanten

Antioxidanten zijn verbindingen die cellen beschermen tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen. De ophoping van vrije radicalen veroorzaakt oxidatieve stress op cellulair niveau, wat leidt tot chronische ziekten:

• Kanker
• Diabetes type 2
• Cardiovasculaire ziekten

Voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan antioxidanten zijn:

• Donkere chocolade
• Afijn
• Vruchten
• Cams
• Pecannoten
• Anchovis
• Gojibessen
• Kool
• Rode kool
• Bietenwortel

Voedingsmiddelen om het hart te beschermen

Cardiovasculaire problemen treffen een groot aantal mensen, îvooral de înainté îleeftijd. Het is noodzakelijk om het hart zo gezond mogelijk te houden. Dit begint met voeding. Hier zijn de voedingsmiddelen die het hart- en vaatstelsel helpen:

• Avocado
• Spaanse kaas
• Afijn
• Usturoi
• Donkere chocolade
• Noten
• Chia zaden
• Rode wijn
• Rood

Gezonde voeding voor kinderen

Hoewel elk voedingsmiddel deel kan uitmaken van een gezonde levensstijl, dragen niet alle voedingsmiddelen positief bij aan de gezondheid van het lichaam.

Om ervoor te zorgen dat kinderen gezonde voeding eten, moet deze bestaan uit:

• Gezonde vetten (geen vetarme producten)
• Groenten
• Vezels
• Vruchten
• Eiwit

Poedervormige preparaten die oplossen in water of in vloeibare vorm kunnen worden gebruikt als aanvulling op de gezonde voeding van zuigelingen en kinderen. Deze omvatten:

• Zuigelingenvoeding, Nutricia
• Nutren Junior vanillesmaak, Nestle
• Neocate Junior hypoallergene speciaalvoeding, Nutricia
• Althera HMO, Nestle
• Peptamen Junior, Nestle

Lijst van gezonde voeding en fabrikanten

Voedingsmiddelen voor mensen die voldoende voedingsstoffen nodig hebben zijn verkrijgbaar in de vorm van: Poeders die worden gebruikt om drankjes of puddingen, drankjes, soepen en repen te maken. Afhankelijk van de fabrikant die ze verkoopt, vermelden we:

Fresenius Kabi nederlandsland:

• Fresubin 2 Kcal vezeldrank vanille of chocolade
• Proteïne-energiedrank, aardbei, vanille of cappuccino smaak
• Fresubin Renal Vanille
• Fresubin Original
• Fresubin Intensief smaakloos
• Frebini Energy Drink met aardbeiensmaak

Bruin:

• Nutricomp kippensoep met fijne kerriesmaak
• Nutricomp Drink Plus met aardbei-, vanille-, chocolade- of bananensmaak
• Nutricomp Energy HP
• Nutricomp Glutamine Plus

Nestle:

• Nutren Junior vanillesmaak
• Nutren Optimum
• Nutren Vezelschep
• Althera HMO

Nutricia:

• Nutricia drink met vanille-, chocolade-, aardbei- of bananensmaak
• Neocate Junior speciale voeding met vanillesmaak en hypoallergeen karakter
• Neocate Junior hypoallergene speciaalvoeding

Er zijn ook voedingsproducten zoals koekjes:

• Lutenvrije chia- of boekweitcrackers, Orgran
• Gezonde crackers met tomaat en knoflook of pompoen en broccoli, Hiper Ambrozia
• Biologische crackers met knapperige kruiden of met lactose/glutenvrije algen, Bonvita
• Glutenvrije biologische crackers met kikkererwten en knoflook, of met kikkererwten en rozemarijn, Krippu
• Crackers met olijfolie, rozemarijn of olijven, Panealba