Kalium: waarom heb je het nodig en welke voedingsmiddelen bevatten het?
Welke rollen speelt kalium in het lichaam?
Ons lichaam heeft optimale kaliumniveaus nodig om goed te functioneren. De belangrijkste rol van kalium in het lichaam is het handhaven van een normaal vloeistofniveau in de cellen. Kalium zorgt ook voor het samentrekken van spieren en helpt bij het reguleren van de bloeddruk.
Over 98% van kalium bevindt zich op celniveau. Hiervan bevindt 80% zich in spiercellen, terwijl de resterende 20% zich in botten, lever en rode bloedcellen bevindt. Eenmaal in het lichaam functioneert kalium als elektrolyt.
Een dieet rijk aan kalium is gekoppeld aan veel voordelen voor de gezondheid. Hier zijn er een paar:
- kan helpen bij het reguleren van de bloeddruk;
- kan een goede werking van het spier- en zenuwstelsel ondersteunen;
- kan osteoporose helpen voorkomen - optimale kaliuminname kan osteoporose helpen voorkomen door de hoeveelheid calcium die via de urine uit het lichaam verloren gaat te verminderen;
- kan nierstenen helpen voorkomen;
- kan het vasthouden van water verminderen - door de urineproductie te verhogen en het natriumniveau te verlagen.
Kalium speelt een rol in de gezondheid van het hart. Het ondersteunt een goede bloedcirculatie, hartfunctie en reguleert de bloeddruk. Kalium zelf behandelt of voorkomt geen hartaandoeningen, maar het beschermt wel de gezondheid van het hart. Het kan helpen de bloeddruk te verlagen, het cholesterolgehalte te verlagen en het hartritme te reguleren. Kalium is ook een ingrediënt in verschillende medicijnen voor de hartfunctie, zoals Aspacardin. Dit medicijn bevat kalium en magnesium, werkt in op het hart en de bloedvaten en wordt gebruikt als aanvullende behandeling bij hartaandoeningen, hartritmestoornissen of andere cardiovasculaire problemen.
Kaliumrijk voedsel
Kalium zit in veel voedingsmiddelen, vooral in fruit en groenten. Welke voedingsmiddelen bevatten kalium? Bananen worden vaak aangeprezen als de beste bron van kalium, maar andere vruchten en groenten bevatten deze voedingsstof ook.
Hier zijn de belangrijkste bronnen van kalium:
- gedroogd fruit (rozijnen, abrikozen);
- peulvruchten - bonen, linzen;
- groenten - spinazie, broccoli, aardappel, pompoen;
- fruit - banaan, citrus;
- avocado;
Om kalium in gekookt voedsel te behouden, probeer koken op zeer hoge temperaturen te vermijden.
Kaliumtekort in het lichaam symptomen
We hebben kalium nodig om onze spieren, zenuwen en hart goed te laten functioneren. We hebben ook kalium nodig voor een gezonde spijsvertering en gezonde botten. Een laag kaliumgehalte kan verschillende belangrijke functies in het lichaam beïnvloeden. Na verloop van tijd kan een laag kaliumgehalte in het lichaam effecten veroorzaken zoals abnormale hartritmes, spierzwakte en andere problemen.
Kaliumtekort ontstaat wanneer we te weinig kalium binnenkrijgen via de voeding, wanneer we kalium niet opnemen of wanneer we het te snel uit het lichaam verwijderen. Bepaalde aandoeningen of problemen kunnen een kaliumtekort of hypokaliëmie veroorzaken. Deze omvatten:
- kidney disease;
- overmatig gebruik van diuretica;
- overmatig zweten, diarree en overgeven;
- magnesiumtekort;
- gebruik van antibiotica zoals carbenicilline en penicilline.
Hoe uit kaliumgebrek zich? Symptomen van kaliumgebrek zijn verschillend, afhankelijk van hoe ernstig het tekort is. Een tijdelijke daling van de kaliumspiegel veroorzaakt misschien geen symptomen. Als we bijvoorbeeld te veel zweten van een intensieve training, kan de kaliumspiegel normaliseren na het eten van een uitgebalanceerde maaltijd. Ernstige tekorten kunnen echter levensbedreigend zijn.
Tekenen van een ernstiger kaliumtekort zijn onder andere extreme vermoeidheid, spierkrampen, zwakte of kramp, onregelmatige hartslag, constipatie, misselijkheid of braken. De diagnose van een laag kaliumgehalte is gebaseerd op een bloedtest.
Wat doen we bij een kaliumtekort? Bij een licht kaliumtekort kan uw arts een oraal kaliumsupplement voorschrijven. Bij een ernstig tekort kan een behandeling met intraveneus kalium worden aanbevolen. Het wordt ook aanbevolen om je dieet te verbeteren, d.w.z. meer kaliumhoudend voedsel te eten. Als het kaliumtekort het gevolg is van bepaalde onderliggende aandoeningen, moeten deze worden behandeld.
Een kaliumsupplement kan verschillende vormen hebben - capsules, tabletten, vloeistof en poeder. Het wordt meestal geleverd in een concentratie van 99 mg per capsule. Veel voorkomende kaliumsupplementen zijn onder andere kaliumchloride, kaliumcitraat, kaliumfosfaat, kaliumaspartaat, kaliumbicarbonaat en kaliumgluconaat. Sommige supplementen bevatten meer dan één vorm van kalium, voor een breder werkingsspectrum - zoals Secom's Kalium 99 mg Kal supplement. Kalium zit ook in verschillende soorten multivitaminen, samen met andere mineralen en vitaminen. Een voorbeeld is Vitamax, dat kalium bevat samen met een verscheidenheid aan mineralen, vitaminen en andere heilzame ingrediënten (waaronder ginseng, matchamelk, pollen, enz.).
Kaliumoverschot - oorzaken en symptomen
Kalium is een essentiële elektrolyt, een mineraal dat het lichaam nodig heeft om goed te functioneren. Kalium is vooral belangrijk voor zenuwen en spieren, waaronder het hart. Maar hoewel kalium belangrijk is voor onze gezondheid, kan een teveel aan kalium tot problemen leiden. Te veel kalium wordt hyperkaliëmie genoemd. Dit probleem komt zelden voor bij mensen die evenwichtig eten. Normaal gesproken zorgen de nieren voor een gezonde kaliumbalans door overtollig kalium uit het lichaam te verwijderen. Maar om de een of andere reden kan het kaliumgehalte in het bloed soms te hoog oplopen.
Risicofactoren voor een overmaat aan kalium omvatten:
- toediening van een kaliumsupplement in een te grote hoeveelheid of in te hoge concentraties;
- kidney disease;
- uitgebreide lichamelijke activiteit;
- diabetes;
- bepaalde geneesmiddelen - chemotherapie, angiotensine-converterende enzymremmers, enz.
Hoe uit kaliumoverschot zich? Het meest voor de hand liggende symptoom van kaliumoverschot is een abnormale hartslag (aritmie). De symptomen van een te hoog kaliumgehalte hangen af van het gehalte in je bloed. Soms zijn er helemaal geen symptomen. Als de kaliumspiegel echter hoog genoeg is om symptomen te veroorzaken, kun je symptomen ervaren zoals vermoeidheid of zwakte, gevoelloosheid of tintelingen, misselijkheid of braken, ademhalingsproblemen, pijn op de borst, hartkloppingen of een onregelmatige hartslag.
Wat doen we tegen een teveel aan kalium? Het doel van de behandeling van een te hoog kaliumgehalte is om het lichaam te helpen overtollig kalium snel af te voeren. Zowel interventie als medicatie kunnen nodig zijn. Dit kunnen diuretica zijn die de hoeveelheid kalium die door de nieren wordt uitgescheiden, verhogen. Het is ook belangrijk om het dieet aan te passen en voedingsmiddelen te eten met een lager kaliumgehalte of voedingsmiddelen die het kaliumgehalte verlagen.
